Sufner Käse
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Sufner Bio Bergkäse
Dieser Käse ist ein echter Sufner - aus 100% Bio Sufner Bergmilch hergestellt. Drei ortsansässige Bauern beliefern fast das ganze Jahr mit diesem wertvollen Rohstoff. Den Sommer verbringen die Sufner Kühe auf der Alp, weshalb den Sufner Bio Bergkäse ausschliesslich in der kühleren Jahreszeit, von Oktober bis Mai, hergestellt wird. Der Käse reift dann in Keller zwischen 6 und 11 Monaten, um für jeden Geschmack die richtige Würze zu entfalten.
Zutaten
Halbhartkäse aus Roh-Kuhmilch
Allergene
Milchprodukt
Herkunft
In der Schweiz hat das Käserei-Handwerk eine lange Tradition. Jede Region verfügt über ihre charakteristischen Spezialitäten, jeder Käse hat seine eigene Geschichte und Persönlichkeit.
Die Käserei Sufers ist bereits über 130 Jahre alt. Sie wurde 1880 erbaut und 1987 renoviert. Die Herstellung aller Produkte verläuft daher noch sehr traditionell und mit viel Handarbeit.
Nährwerte pro 100g
Energie: 380 Kcal
Fett: 30 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiss: 23 g
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