Vitellone-Filet

Vitellone

16.80 CHF / 100g

Nicht vorrätig

Verkaufseinheit: 1 Stück zwischen 350g/500g ca.

Vitellone-Filet
DasKalbsfiletwird als das zarteste Stück Fleisch vom Kalb bezeichnet. Es ist das Stück vom Kalb, welches sich links und rechts unterhalb des Rückens befindet. Das Fleisch ist besonders fein, weil es von Jungtieren stammt und noch wenig Muskelfleisch enthält.

Zutaten
Fleisch von Grauvieh-Kälbern

Allergene
Keine

Herkunft
Das Grauvieh stammt aus dem Tessin. Unsere Tiere werden ausschliesslich mit Gras, Heu und Muttermilch gefüttert.

Nährwerte pro 100g
Energie: 120 Kcal
Fett: 4 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiss: 22 g