Vitellone-Ragout

Vitellone

5.80 CHF / 100g

7 vorrätig

Vitellone-Ragout
Ein Ragout – auch Voressen genannt – ist ein Schmorgericht, bei dem das Fleisch in Würfel geschnitten und in viel Flüssigkeit gekocht wird. Aus dieser Flüssigkeit entsteht eine Sauce, in der sich die Aromen der gewählten Zutaten im Schmortopf vereinen.

Zutaten
Fleisch von Grauvieh-Kälbern

Allergene
Keine

Herkunft
Das Grauvieh stammt aus dem Tessin. Unsere Tiere werden ausschliesslich mit Gras, Heu und Muttermilch gefüttert.

Nährwerte pro 100g
Energie: 120 Kcal
Fett: 4 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiss: 22 g