Verkaufseinheit: 1 Stück
Wirz
Der zarte Kohl mit den lockeren, krausen Blättern
schmeckt besonders fein und hat das ganze Jahr Saison. Der König der
Alpenregion. Unser Wirz kommt aus dem Tessin.
Aber die besten Rezepte entstehen aus allen Alp-Ländern. Ob gefüllter
Wirz mit Hackfleisch vom Hochlandrind und Gewürzen, oder Kartoffel-Wirz
Gratin mit Speck, oder Pasta mit Wirz und Luganighe. Oder ein nicht
europäisches Rezept aber sehr im Trend - koreanisches Kimchi. Ob mit
oder ohne Fleisch, ganze Kochbücher könnten über den Wirz geschrieben
werden!
Herkunft
Donato Pedroia ist ein passionierter Gemüsebauer in
der Magadinoebene. Seit 1995 baut er Gemüse an und hat sich auch auf
ausgesuchte Gemüsesorten spezialisiert.
