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Naturkonkret Andeerer Schmuggler

    Andeerer Schmuggler

    Käse

    3.80 CHF/ 100g
    CHF 9.50 (250 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: 100g , product.priceunittext: 100g , product.getWeightTotal: 250 db.ado.gew_einh:3

Andeerer Schmuggler Käse

Alter: mindestens 5 Monate alt

schmeckt mild im Aroma und hat bereits an der Käseolympiade in Appenzell die Bronzemedaille im Halbhartkäsewettbewerb abgesahnt.

Zutaten
Halbhartkäse, 45%FIT
Rohmilch
Rinde: geschmiert

Allergene
Milchprodukt 

Herkunft
Wenn Reisende vom Norden in Richtung Süden unterwegs sind und durch die Viamala kommen, einer engen Felsenschlucht gleich hinter Thusis, gelangen sie in ein geöffnetes Hochtal, das Schams. Hier liegt Andeer, bekannt durch den Andeerer Granit und das Andeerer Mineralbad. Im Jahre 2007 konnte die Sennerei Andeerer in einem ca. 400jährigen Nachbarhaus der Sennerei einen Käsekeller errichten. Die Wände sind aus Naturstein, uralte Geschiebesteine und angeschwemmte Felsen des Rheins von den Bergmassiven oberhalb des Flusses. Hier wird der Andeerer Käse noch heute hergestellt.