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Naturkonkret Bündner Alpkäse

    Bündner Alpkäse

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    CHF 7.00 (250 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: 100g , product.priceunittext: 100g , product.getWeightTotal: 250 db.ado.gew_einh:3

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Bündner Alpkäse
Hier reift Tradition zum Genuss. Hunderte verschiedene Kräuter machen den Alpkäse zu einem Geschmackserlebnis. Auf 1900 müM. wird dieser ausgezeichnete und schmackhafte Bünder Alpkäse mit viel leidenschaftlicher Handarbeit produziert.

Rezeptinspiration
Für ein Eierspätzli-Kohlauflauf 200g Kohl in Salzwasser kurz überwallen und abtropfen lassen. 100g Speckstreifen, gepressten Knoblauch und 15g gehackte Zwiebeln in Butter dünsten. Kohl beigeben. Rahm beigeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Eierspätzli in leicht gesalzenes, siedendes Wasser geben bis sie an der Oberfläche schwimmen. Wenn die Eierspätzli gar sind, zum Kraut geben. Alles zusammen in eine feuerfeste Form füllen und mit dem geriebenen Alpkäse kurz gratinieren, auf dem Teller anrichten und geniessen.

Zutaten
100% Rohmilch Kuh

Allergene
Milchprodukt

Herkunft
Auf der Alp Parnegl bei Scharans auf 1900 müM. bewirtschaftet Maya Lareida mit grossem Engagement und weiteren Beschäftigten das Land und produziert den feinen Alpkäse.