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Naturkonkret Pomodori secchi
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    Pomodori secchi

    Gemüse, Salate & Früchte

    CHF 8.80 (180 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: Stk , product.priceunittext: Stück , product.getWeightTotal: 180 db.ado.gew_einh:3

Pomodori secchi (Bio)
Die sonnengetrockneten Tomaten werden ausschliesslich im Olivenöl und etwas Meersalz eingelegt. Nach diesem traditionellen Verfahren bleibt einzig die volle Essenz der Tomate im Gaumen. Ein Genuss!

Rezeptinspiration
2 Liter Wasser mit zwei Teelöffel Salz in einem grossen Topf zum kochen bringen und sodann die Pasta hinzufügen. Je nach Pastasorte kochzeit beachten. Währenddessen die getrockneten Tomaten waschen, mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und den Weisswein darüber giessen. Zwiebeln und Koblauchzehen schälen und beides in ganz feine Würfel schneiden. Unter fliessendem Wasser das Basilikum sorgfältig waschen, danach die Blätter vorsichtig abzupfen. Nun das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlere Temperatur bringen um die Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Knoblauch anzubraten. Jetzt die abgetropfte Pasta dazugeben und vermengen. Mit Gewürzen abschmecken und die Basilikumblätter erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sich die ätherischen Öle darin optimal in die Pasta ai pomodori secchi entfalten können.

Zutaten (alle Zutaten in Bio-Qualität)
Tomaten, Olivenöl, Meersalz

Allergene
Keine

Herkunft
Der Familienbetrieb Pasta Bonetti GmbH aus Bad Ragaz stellt seit 1992 handgefertigte Gourmet Teigwaren und Spezialitäten her.