Bio Wildkaffee-Bohnen aus fairem Handel
100% Arabica, Havelaar
und Bio. Ein gut verträglicher Kaffee mit ungewöhnlich feinen, würzigen
Geschmacksnuancen.
Samtig milder, ausgewogener Geschmack mit Aromen
von Haselnuss, Caramel und braunem Zucker.
Röstgrad: 2/3
Stärke: 1/3
Koffeingehalt: 1/3
HerkunftKaffa Wildkaffee wird ausschliesslich aus im Wald wild
gewachsenen und von Hand gepflückten Bohnen hergestellt. In den
Bergregenwäldern von Bonga in der Provinz Kaffa im Südwesten Äthiopiens
wachsen noch heute wilde Arabica Kaffeepflanzen in einer ungeahnten
Sortenvielfalt. Da es sich nicht um sortenreinen Plantagenanbau wie sonst
üblich handelt, ist das leicht scheckige Bohnenbild nur logisch und
ausnahmsweise mal kein Anzeichen für mangelnde Qualität. Die kostbaren
wilden Bohnen werden von den einheimischen Bauern von Hand gepflückt und
an der Sonne getrocknet. Die eingetrocknete Schale wird anschliessend
maschinell entfernt, die Bohnen handsortiert und in Säcke abgefüllt.
Kaffa
Kaffee wird in der Schweiz geröstet und schonend verpackt in Kaffebeutel
mit Aromaschutzventil.
Zutaten
100% Arabica Bohnen
