Öpfelringli mit Schale (Bio)
Je nach Angebot hergestellt
aus Jonagold oder aus einer ähnlich aromatischen Sorte, schonend
luftgetrocknet. Durch das schonende Trocknungsverfahren bleibt das Aroma
erhalten und die wertvollen Inhaltsstoffe werden geschont. Mit Schale
noch gesünder!
Rezeptinspiration
Die Hälfte der Äpfel schälen und in Spalten
schneiden, in eine Pfanne geben, Honig
und Apfelsaft hinzugeben und ca.
10 min kochen lassen. Im Mixer pürieren. Für die Apfelspaghetti die
restlichen Äpfel schälen, auf beiden Seiten die Spitzen abschneiden, mit
Hilfe einer japanischen Gemüsespaghetti-Maschine in lange dünne Fäden
schneiden. Das noch heisse Honig-Apfelmousse in der Mitte des Tellers
verteilen, die Apfelspaghetti darauf geben, mit den Korinthen,
Pinienkernen und den zerbrochenen getrockneten Apfelscheiben
ausgarnieren.
Zertifiziert
Bio Knospe
Zutaten
Äpfel
Allergene
Keine
