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Verkaufseinheit: 1 Stk.
Karpfen-Fischburger
Der schmackhafte Burger für
Fischliebhaber. Der Karpfen, einzigartig durch sein nussiges
Geschmacksaroma und fein in seiner Konsistenz.
Zubereitet als Burger
einfach kurz in der Pfanne anbraten, mit beliebigen Zutaten anreichern
und einfach geniessen.
Rezeptinspiration
Fischburger im Kühlschrank auftauen lassen.
2 Burgerbrötchen in der Bratpfanne oder unter dem Ofengrill kurz
toasten. Fisch-Burger in der heissen Butter beidseitig je 3-4 Minuten hellbraun braten. Salatblätter auf
den Brötchenboden legen, Fischburger darauflegen, Rüeblistreifen,
Radieschenscheiben, eingelegte Tomatenstreifen und hart gekochtes Ei
(in Scheiben) auf den Burger legen. Als Sauce eignet sich eine selbst
gemachte Tatare-Sauce oder Crème fraîche mit Dill und Kresse.
Zutaten (alle Zutaten in Bio-Qualität)
Karpfen, Olivenöl,
Salz, Pfeffer, Petersilie, Thymian, Zitronensaft, Zitronenhaut,
Paniermehl, Koriander, Cayennepfeffer
Allergene
Fisch, Gluten
Herkunft
Mitten im Vogelschutzgebiet, dem Oberen Rhinluch,
einem der grössten Binnenrastplätze Europas für Zugvögel
liegt
das fast 400 Hektar grosse Teichland Linum mit mehr als 36 Teichen und
Seen von welchem unsere Karpfen herkommen.
