Fusilli nostrani
Eine weltweit bekannte Pasta Form, mit einer
aussergewöhnlichen Geschichte: Die Fusilli heissen nämlich so, weil sie
früher eigentlich keine eigene Pastasorte waren, sondern die Bezeichnung
für Spaghetti, die auf einer Handspindel (auf Italienisch «Fuso»)
gewickelt wurden. Natürlich benutzt man heute in der Produktion von
Fusilli keine Handspindel mehr, die charakteristische Spiral-Form haben
sie jedoch behalten.
Zubereitungsvorschlag
Wieso nicht einen feinen Teigwarensalat
mit Fusilli zubereiten? Die gekochten Fusilli abkühlen lassen und mit
Cherrytomaten und Gurken aus unserem Bio-Gemüsesortiment vermengen.
Vielleicht noch unseren «Schafkäse Griechische Art» darauf zerbröseln
und mit Basilikum garnieren. Mit Öl, Pfeffer und Salz würzen - schon
schmeckt’s lecker!
Zutaten
Hartweizen-Vollkorngriess aus dem Tessin, Wasser
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
