Logo Naturkonkret
Zurück
Naturkonkret Dinkel-Vollkornmehl

    Dinkel-Vollkornmehl

    Gebäck & Mehl

    CHF 9.80 (1000 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: Stk , product.priceunittext: Stück , product.getWeightTotal: 1000 db.ado.gew_einh:3

Demeter Dinkel-Vollkornmehl
Dinkel-Vollkornmehl erfreut sich an grosser Beliebtheit. Nicht nur weil sich viele Menschen gesünder und natürlicher ernähren möchten, sondern auch die köstliche, nussige Geschmacksnot trägt zur Beliebtheit dieses Superkorns bei.

Rezeptinspiration
Für Dinkel-Vollkornwaffeln (2 Portionen) 125 g Dinkel-Vollkornmehl mit 3.5 g Backpulver vermischen. 1 Ei, 100g brauner Zucker, 1 TL Vanillearoma, 125 ml Milch und 125 ml Rahm zum Mehl geben und zu einem Teig verrühren. Dann den Teig im Waffeleisen ausbacken. Tipp: Für ein leckeren Dessert die Waffeln mit Honig oder Apfelmus bestreichen.

Zutaten
100% demeter-Dinkel aus der Ostschweiz

Allergene
Gluten

Herkunft
Die Mühle Lamperswil im Thurgau existiert seit dem 16. Jahrhundert. Urs Wahrenberger, der zusammen mit seiner Frau Elfie die Mühle führt, ist ein direkter Nachfahre von Johann Wahrenberger, welcher die Mühle bereits 1872 betrieb. Wie früher üblich, wird auch heute noch das Getreide von den regionalen Bauern verarbeitet und schonend in den Walzenstühlen zu wunderbaren Mehlen gemahlen. Aus Überzeugung werden keine Backfördermittel und andere Zusätze beigegeben.