Farinetta di Mais (Bio)
Dieses Maismehl eignet sich
hervorragend für die Zubereitung von Gebäck und Saucen und ist gleich
verwendbar wie Maizena. Maismehl enthält kein Gluten ist eine gute
Alternative zu Weizenmehl.
Rezeptinspiration
Für leckere Maismehl- Käsemuffins (12
Muffins) zuerst 100 g Zucchini grob raspeln. Dann 250 g Mehl mit 2.5 TL
Backpulver, 1 TL Salz und 1 Msp Chili vermischen. Ein Ei in einer
Schüssel aufschlagen, mit Olivenöl
und Milch verrühren. Zucchini und 150 g
geraspelter Käse untermischen. Die Mehlmischung unter die feuchten
Zutaten heben. Ein Muffinblech mit Papierförmchen ausstatten. Den Teig
darin gleichmässig verteilen. Bei 180°C in vorgeheizten Ofen auf
mittlerer Schiebleiste 20-25 Min. backen. Tipp: Die Muffins können als
Apérohäppchen oder zu einem knackigen Salat serviert werden.
Zutaten
Bio Vollkorn-Maismehl aus dem Tessin, glutenfrei
Allergene
Keine
Herkunft
Die Firma «Paolo Bassetti – prodotti e servizi
agricoli» ist seit 2002 Knospe-Lizenznehmer Bio Suisse und seit 2005
Lizenznehmer des Labels für glutenfreie Produkte. Die Verwendung von 100
% inländischen landwirtschaftlichen Rohstoffen stellen die beste
Garantie für GVO-freie Nahrungsmittel (genetisch veränderte Organismen)
dar.
