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Naturkonkret Buchweizen-Vollkornmehl
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    Buchweizen-Vollkornmehl

    Gebäck & Mehl

    CHF 9.80 (450 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: Stk , product.priceunittext: Stück , product.getWeightTotal: 450 db.ado.gew_einh:3

Bio Buchweizen-Vollkornmehl
Buchweizen ist eine gesunde und glutenfreie Alternative zu Weizenmehl. Ideal zum Mischen mit Maisgriess für Polenta oder für Crêpes.

Rezeptinspiration
Für köstliche Buchweizen-Crêpes (4 Portionen) 200g Buchweizenmehl, 100 ml Vollmilch, 100 ml Wasser, 2 Eier und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Den Teig dann ca. 30 Minuten quellen lassen. Aus dem Teig portionsweise im erhitzten Öl in einer beschichteten Pfanne ca. 8 dünne Pfannkuchen backen. Dabei von beiden Seiten bei mittlerer Hitze jeweils ca. 4-5 Min. backen, bis sie goldbraun sind. Tipp: Die Crêpes mit Konfitüre oder Honig zum Bestreichen servieren.

Zutaten
Bio Buchweizen-Vollkornmehl aus dem Tessin, glutenfrei

Allergene
Keine

Herkunft
Die Firma «Paolo Bassetti – prodotti e servizi agricoli» ist seit 2002 Knospe-Lizenznehmer Bio Suisse und seit 2005 Lizenznehmer des Labels für glutenfreie Produkte. Die Verwendung von 100 % inländischen landwirtschaftlichen Rohstoffen stellen die beste Garantie für GVO-freie Nahrungsmittel (genetisch veränderte Organismen) dar.