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Naturkonkret Reh-Kotelett

    Reh-Kotelett

    Wild

    9.80 CHF/ 100g
    CHF 7.84 (80 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: 100g , product.priceunittext: 100g , product.getWeightTotal: 80 db.ado.gew_einh:3

Reh-Kotelett
Mit diesem Stück kommen Wildliebhaber auch im Grillsommer auf ihre Kosten. Das Reh-Kotelett schmeckt auf dem Grill unverbesserlich. Es kann aber auch geschmort oder in der Pfanne gebraten werden. Der dezente Wildgeschmack sorgt auf jeden Fall für einen Hochgenuss.

Rezeptinspiration
Koteletts im Kühlschrank auftauen lassen. Dann die Fleischstücke mit Pfeffer und frischem Thymian würzen. Das Fleisch erst nach dem Grillieren salzen damit kein Saft austritt. Die gewürzten Koteletts gleichmässig mit Chili-Öl einpinseln und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dann den Grill einheizen und pro Seite 2 Minuten scharf anbraten bei geschlossenem Deckel. Nun das Fleisch vom Grill nehmen und salzen. Als Beilage empfehlen wir Kartoffelspalten mit Rosmarin, welche auch ganz einfach auf dem Grill zubereitet werden können.

Zutaten
Fleisch vom Reh

Allergene
Keine

Herkunft
Das Wildfleisch stammt aus der Jagd in der Schweiz oder aus Landschaftsschutzgebieten in Brandenburg (DE).