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Naturkonkret Sellerie
Naturkonkret Sellerie

    Sellerie

    Gemüse, Salate & Früchte

    CHF 4.50 (500 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: Stk , product.priceunittext: Stück , product.getWeightTotal: 500 db.ado.gew_einh:3
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Sellerie
Schon die Alten Ägypter und Griechen kannten Sellerie, zudem war Sellerie ein Symbol für Sieg und Triumph. In Europa kennt man den Sellerie seit dem Mittelalter und heute gehört der Knollensellerie mit zu den wichtigsten Freilandgemüsen.

Zubereitung
Roh geraffelt wird er als Salat serviert, gepresst als Saft getrunken, in Würfel oder Scheiben geschnitten wird er gekocht, gebacken, frittiert oder gebacken und v.a. Eintöpfen und Suppen verleiht er Würze. Das weisse Fleisch des Knollenselleries wird allerdings schnell braun, Abhilfe verschafft ein bisschen Zitronensaft.

Herkunft
Donato Pedroia ist ein passionierter Gemüsebauer in der Magadinoebene. Seit 1995 baut er Gemüse an und hat sich auch auf ausgesuchte Gemüsesorten spezialisiert.