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Rüebli
Rüebli kommen als Wildpflanze in Europa und Asien
vor. Als Kulturpflanze werden sie seit dem 10. Jahrhundert genutzt.
Heute ist das Rüebli mengenmässig eines der wichtigsten Gemüse überhaupt
– in der Schweiz sogar die Nummer 1 dicht gefolgt von der Tomate.
Anwendung
Rüebli sind sehr vielseitig: Sie können roh als
Salat oder Saft zubereitet werden, gekocht als Gemüse oder Suppe,
schmecken aber auch als Dessert, z.B. Rüeblitorte.
Herkunft
Aus dem Gemüseparadies Tägermoos Thurgau
