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Naturkonkret Angus Braveheart-Spiess
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    Angus Braveheart-Spiess

    Grillieren

    9.80 CHF/ 100g
    CHF 14.70 (150 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: 100g , product.priceunittext: 100g , product.getWeightTotal: 150 db.ado.gew_einh:3

Verkaufseinheit: 1 Stück

Bio-Angus Braveheart-Spiess
Die Grillsaison ist eröffnet. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem wunderbar zartem Angus Braveheart-Spiess. Die Fleischstückchen werden sorgfälltig aus dem Schenkel vom Angus geschnitten und auf das Grillspiess gesteckt. Die kurzen Fasern und die optimale Fettverteilung im Fleisch, sorgen für ein zartes und saftiges Ergebnis.

Zubereitungsvorschag
Für die Marinade Erdnussöl, Sojasauce, roter Pesto, Senf, gepresster Knoblauch und Chilli mit dem Schneebesen vermischen, am besten in einem flachen Gefäss. Die Braveheart-Spiess mit etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack von beiden Seiten leicht würzen, und nach mehrfachem Wenden in die Marinade einlegen und zugedeckt für ein paar Stunden kühl stellen. Vor dem Braten Raumtemperatur annehmen lassen. Die Spiesse in einer heissen beschichteten Grillpfanne auf beiden Seiten ca. 4 Minuten bei hoher Temperatur braten. Danach für ca. 30 Minuten bei 80 Grad im vorgeheizten Backofen ruhen lassen. Tipp: Damit das Fleisch schön saftig bleibt, auf dem Grill gelegentlich mit Marinade beträufeln. Mit Grillgemüse oder Salat servieren. 

Zutaten
Fleisch vom Angus

Allergene
Keine

Herkunft
Aus Weidehaltung von unserem Betrieb in Brandenburg DE www.kranichhof.berlin