Siedfleisch gekocht
Eine Mahlzeit, die der besten «Osteria»
würdig, aber in nur wenigen Minuten fertig zubereitet ist. Eine wahre
Freude. Gekocht von unserem hauseigenen Küchenchef, ohne Konservierungs-
und Farbstoffe und mit biologischen Zutaten.
Zubereitung
Den Beutel 15 Minuten lang in leicht kochendem
Wasser aufwärmen. Kann auch kalt genossen werden. Das Produkt bietet
wunderbare Aromen und zarte Fasern. Angus Siedfleisch gekocht kann auf
ganz verschiedene Arten genossen werden. Zum Beispiel... aufgewärmt in
einer Gemüsebouillon mit Kräutern und Wurzelgemüse.
Aber auch lauwarm als Fleischsalat mit frischen Bohnen, Baumnüssen und
einer Vinaigrette. Kalt in dünne Scheiben geschnitten mit Meerrettich
Mousse oder Wasabi Mousse. Oder in einem Brötchen
mit Kapern, Schnittlauch und Mayonnaise.
Zutaten (alle Zutaten in Bio-Qualität)
Fleisch vom Angus,
Öl, Salz, Pfeffer, Butter, Zwiebeln, Petersilie, Lorbeer, Nelken,
Bouillon:
Karotten, Salz, Pfeffer, Wasser, Olivenöl, Petersilie, Zwiebeln
Allergene
Keine
Herkunft
Aus Weidehaltung von unserem Betrieb in Brandenburg DE
www.kranichhof.berlin
