Olivenöl Nocellara
Bionatives Olivenöl im 3 Liter
Kanister und in der 0,5 Liter Flasche
Die Flaschen sind nummeriert, da die Produktion sehr gering ist.
Olivensorte «Nocellara del Belìce»
Diese
Olivensorte, ist ganz besonders typisch für Castelvertrano. Schon vor
2600 Jahre entstanden dort die ersten Olivenhaine dieser Sorte. Die
«Nocellara del Belìce» ist eine der Ölsorten mit der höchsten Polyphenol
Konzentration überhaupt (340mg/kg).
Charakteristik
Seidige moosgrüne Farbe, mit goldigen
Schattierungen.
Im Geruch: charaktervoll und doch mild.
Im
Geschmack: ein toller Ausgleich von leichter Bitterkeit und einer
Pfeffernote, mit Artischocken und Wildpflanzen Akzenten.
Allergene
Keine
