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Naturkonkret Angus Bauern-Hackfleisch
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    Angus Bauern-Hackfleisch

    Neuheiten & Aktionen

    3.20 CHF/ 100g
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Bauern-Hackfleisch vom Bio-Angus
Das Bauern-Hackfleisch zeichnet sich aus durch einen grösseren Durchmesser, ideal für ein herzhaft bissiges Chili con Carne oder eine währschafte Fleischfüllung.

Zubereitungsvorschlag
Die Auberginen nicht durchgehend einschneiden (wie ein Buch mit Seiten). In einer Bratpfanne mit Olivenöl das Bauern-Hackfleisch ca. 8 Minuten anbraten und warm stellen. In der gleichen Pfanne etwas Olivenöl erwärmen, geschnittenes Gemüse Zwiebeln, Knoblauch, Rüebli und Tomaten anbraten. Das Fleisch dazu geben, umrühren und noch 2-3 Min. weiter zusammen anbraten. Pfanne zugedeckt auf der abgestellten Herdplatte 15 Min. stehen lassen. 3/4 des Feta-Käses und die Hälfte der Petersilie dazu geben. Mischen. Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Auberginen in einer backofenfesten Form auslegen und die Fleischfüllung zwischen die Auberginenscheiben verteilen. Die Haut der Auberginen mit etwas Olivenöl anpinseln. Ca. 30-40 Minuten im Backofen bei 200° überbacken. Mit restlichem Feta-Käse dekorieren und servieren.

Zutaten
Fleisch vom Angus

Allergene
Keine

Herkunft
Aus Weidehaltung von unserem Betrieb in Brandenburg DE
www.kranichhof.berlin