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Naturkonkret Angus-Hohrückensteak

    Angus-Hohrückensteak

    Grillieren

    12.80 CHF/ 100g
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      128.00
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Bio-Angus Hohrückensteak
Für die beste Qualität wird das Hohrückensteak vier Wochen gelagert und bietet zartes und saftiges Fleisch vom Angus. Zartfaserig und schön marmoriert. Ein Hochgenuss, ob in der Pfanne gebraten oder vom Grill.

Zubereitungsvorschlag
Pfanne mit dem Olivenöl auf höchster Stufe erhitzen. Wenn das Öl heiss ist, d.h. flüssig wird wie Wasser, Steaks in die Pfanne legen. Steaks auf jeder Seite ca. 1 Minute anbraten. Beim Wenden nie ins Fleisch stechen, damit nicht unnötig Fleischsaft austritt. Tipp: Daumen und Mittelfinger zusammenlegen und auf den Daumenballen drücken. Wenn sich deine Steaks genauso anfühlen, sind sie perfekt saignant. Anschliessend Herd auf mittlere Stufe zurückdrehen und die Steaks nochmals 3–4 Minuten unter gelegentlichem Wenden weiterbraten. Dazu passen Salat und Pommes frites.

Zutaten
Fleisch vom Angus

Allergene
Keine

Herkunft
Aus Weidehaltung von unserem Betrieb in Brandenburg DE www.kranichhof.berlin