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Naturkonkret Rollé
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    Rollé

    Novità & Azioni

    4.80 CHF/ 100g
    CHF 57.60 (1200 g) product.packingunit: pcz , product.packingunittext: pezzi , product.priceunit: 100g , product.priceunittext: 100g , product.getWeightTotal: 1200 db.ado.gew_einh:3

Azione 2 per 1
Ordinate 1 e ricevete 2.
Ordinate 2 e ricevete 4.
Ordinate 3 e ricevete 6.
Ordinate 4 e ricevete 8. E cosi via.

Rollé di manzo Highland
Questo rollé di manzo Highland si ottiene dalla parte superiore della spalla del bovino. La delicata carne dal sapore forte soddisfa tutti i requisiti di un arrosto - la migliore qualità del manzo Highland

Preparazione
Scongelare, sciacquare brevemente e asciugare leggermente. Lasciare riposare per circa 30 minuti a temperatura ambiente. Rosolare in un po' di olio di semi di girasole con sale e pepe su tutti i lati. Mettere da parte la carne. Mettere gli ortaggi da radice e un pezzo di porro nella padella e stufare. Far cuocere la carne per altre 2 ore circa. 30 min. prima di servire, rimettere le verdure nella pentola. Per servire, tagliare la carne a fette sottili e accompagnarla con le verdure e, ad esempio, le patatine dauphine e il sugo dell'arrosto. Un'altra variante sarebbe quella di ricavare una tasca nel pezzo arrotolato, riempirla, ad esempio, con pancetta, erbe, porri, funghi, ecc. e richiuderla.

Ingredienti
Carne di manzo Highland

Allergeni
Nessuno

Origine
Il manzo scozzese proviene dal Ticino e dal canton Turgovia. I nostri animali sono nutriti esclusivamente con erba, fieno e acqua.