Polpettine greche
Le nostre polpette con ricetta greca hanno
un sapore succoso e tenero. Spezie come l'origano, il timo, il
coriandolo e l'aglio sono sapori tipici della cucina greca. Con un
pizzico di selvaggina, il risultato è una combinazione meravigliosamente
deliziosa. Una vera prelibatezza.
Preparazione
Scongelare e friggere in una padella con un po'
di grasso su tutti i lati. Oppure cuocere in forno a 160° per circa 20
minuti (girando più volte). Nella friggitrice per 4-5 min. Suggerimento:
per una salsa leggera, mettere i pomodori in una casseruola e scaldare a
fuoco medio. Poi fate sobbollire per circa 5 minuti e lasciate che si
riduca un po'. Aggiungere lo spicchio d'aglio tritato e condire la salsa
di pomodoro con sale, pepe, basilico e origano. Infine, togliete le
polpette greche dal forno, mettetele in un piatto poco profondo e
versateci sopra la salsa di pomodoro. Poi servire immediatamente con del
pane.
Ingredienti
Manzo scozzese, carne di cinghiale, sale, olio di
girasole, pepe, cipolla, aglio, origano, peperoncino (in polvere),
coriandolo (in polvere).
Allergeni
Nessuno
Origine
La carne di manzo scozzese proviene dal Ticino oppure
dal canton Turgovia. I nostri animali sono nutriti esclusivamente con
erba, fieno e acqua. La carne di selvaggina proviene dalla caccia in
Svizzera, dalle zone di protezione del paesaggio nel Brandeburgo (DE) o
dai Carpazi (SK).
