Fusilli nostrani
Una forma di pasta conosciuta in tutto il
mondo, con una storia molto originale: I fusilli infatti si chiamano
così, perché in passato non erano una vera e propria varietà di pasta,
ma la denominazione degli spaghetti che venivano avvolti su un «fuso».
Naturalmente oggi non si usa più il fuso manuale nella produzione dei
fusilli, ma la caratteristica a forma di spirale è stata mantenuta.
Proposta di preparazione
Perché non preparare una deliziosa
insalata di pasta con i fusilli? Lasciare raffreddare i fusilli cotti e
mescolare con pomodori ciliegini e cetrioli della nostra gamma di
verdure biologiche. A piacere aggiungere ancora il nostro «formaggio di
pecora greco» sbriciolato e guarnire con basilico. Condire con olio,
pepe e sale - una prelibatezza è pronta!
Ingredienti
Semola integrale di grano duro dal Ticino, acqua
Allergeni
Cereali contenenti glutine
