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Naturkonkret Farina di farro scura

    Farina di farro scura

    Pane & farina

    CHF 9.80 (1000 g) product.packingunit: pcz , product.packingunittext: pezzi , product.priceunit: pcz , product.priceunittext: pezzi , product.getWeightTotal: 1000 db.ado.gew_einh:3

Farina di farro scuro Demeter
Farro – il grano degli alemanni. Il farro fu introdotto nella nostra regione dai Romani circa 3000 anni fa. Fino al XIX secolo, il farro è stato considerato il cereale più importante in assoluto in Svizzera. Esso può essere consumato anche dalle persone allergiche al frumento. Già Hildegard von Bingen ha decantato i pregi del farro: questo cereale garantisce a tutto l'organismo un costante apporto di energia. Origine Il mulino Mühle Lamperswil in Turgovia esiste sin dal XVI secolo. Urs Vertenberger, che si occupa del mulino insieme a sua moglie Elfie, è un discendente diretto di Johann Vertenberger, che gestì il mulino già nel 1872. La famiglia Wahrenberger è sostenuta da Marc Nyffenegger e Jacqueline Ammann. Come in passato, anche oggi i cereali vengono ancora trasformati dagli agricoltori regionali e macinati delicatamente nei mulini a cilindro fino a ottenere meravigliose farine. Per scelta non vengono aggiunti agenti che facilitano la cottura e altri additivi.

Ingredienti
100% farro Demeter dalla Svizzera orientale

Allergeni
Glutine