Cotoletta di agnello
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Cotoletta di agnello
La cotoletta è un pezzo di carne molto versatile, anche se nella maggior parte dei casi viene grigliata o arrostita, ma può anche essere impanata. Le cotolette sono quindi un piatto amato in egual misura da bambini e adulti, e sono adatte in ogni occasione.
Proposta di preparazione
Mettere i pistacchi su una teglia e tostarli in forno (200°C) per alcuni minuti. Quindi, versare i pistacchi tostati in una ciotola con prezzemolo tritato, aglio tritato, sale e pangrattato. Sbattere le uova con una forchetta, spennellare le cotolette di uovo e passarle nella panatura. Friggere nell'olio un paio di minuti per lato e servire immediatamente. Si abbinano perfettamente alle patate al forno o a un'insalata di lattuga.
Origine
Aziende agricole biologiche a conduzione familiare svizzere
Allergeni
Nessuno
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