Spezzatino di agnello
Novità & Azioni, Agnello & capra
5.58 CHF / 100g
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Spezzatino di agnello
Dopo un periodo di circa 2 ore, il ragù di agnello diventa meravigliosamente morbido e gustoso.
Proposta di preparazione
Sbucciare le carote e il sedano e tagliarli a cubetti. Tritate finemente le cipolle e l'aglio e asciugare la carne di agnello. Saltare tutti gli ingredienti, poi sfumarli con il vino rosso e il fondo di agnello, aggiungere le foglie di alloro e far bollire. Cuocere coperto a fuoco lento e a bassa temperatura per circa 2 ore . Insaporire e guarnire il ragù di agnello a seconda dei gusti, ad esempio con prezzemolo, sale e pepe, ma anche con succo d'arancia, cannella, uvetta o paprika.
Origine
Aziende agricole biologiche a conduzione familiare svizzere
Allergeni
Nessuno
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