Wasserbüffel-Ossobuco

Bufalo d'acqua

6.40 CHF / 100g

Esaurito

Verkaufseinheit: 1 Stück (300g bis 400g ca.)

Bio Wasserbüffel-Ossobuco
Ossobuco ist ein traditionelles Schmorgericht der italienischen Küche. Der Begriff Osso buco bedeutet "Knochen mit Loch". Das Gericht wurde angeblich im 19. Jahrhundert in einer Mailänder Osteria erfunden und erfreut uns bis heute mit einer geschmacklichen Tiefe. Durch das Anbräunen der Beinscheiben entfaltet das Fleisch vom Wasserbüffel sein unwiderstehliches Aroma.

Zutaten
Fleisch vom Bio Wasserbüffel

Allergene
Keine

Herkunft
Das Fleisch vom Bio Wasserbüffel stammt aus unserem Teichland Linum in Brandenburg (DE). Dort werden die Tiere zur naturnahen Pflege und Offenhaltung unserer Fischteiche eingesetzt.