\n Punta di spalla di Angus <\/b>
La spalla \u00e8 una parte versatile del
\n quarto anteriore del bovino. La punta di spalla \u00e8 adatta a piatti di
\n carne in umido e bolliti, in quanto \u00e8 un muscolo che fa parte del
\n tessuto connettivo. I piatti in umido si possono cuocere sul fornello a
\n fuoco basso e in forno. L'importante \u00e8 che la pentola sia il pi\u00f9 pesante
\n possibile e abbia un coperchio ben chiuso. Per la cucina in umido, i
\n migliori sono i tegami in ghisa. Essi immagazzinano il calore
\n particolarmente bene e la carne si cucina in modo uniforme.\n <\/p>\n
\n Da allevamento al pascolo della nostra azienda nel Brandeburgo DE
\n www.kranichhof.berlin\n <\/p>\n
\n Ingredienti<\/b>
Carne di Angus\n <\/p>\n
\n Allergeni<\/b>
Nessuno\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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