Bio Weiderind Schulterspitz
Verkaufseinheit: 1 Stück zwischen 1200g/1800g ca.
Bio Weiderind Schulterspitz
Die Schulter ist ein vielseitiges Teilstück vom Vorderviertel des Rinds. Der Schulterspitz eignet sich für Schmor- und Siedfleischgerichte, da es ein bindegewebereiches Muskelfleisch ist. Das Schmorgericht kann bei kleiner Hitze auf dem Herd als auch im Ofen garen. Wichtig ist nur, dass der Topf möglichst schwer ist und einen gut schliessenden Deckel besitzt. Am besten eignen sich gusseiserne Bräter zum Schmoren. Diese speichern die Hitze besonders gut und das Fleisch wird gleichmäßig gegart.
Zutaten
Fleisch vom Bio Weiderind
Allergene
Keine
Herkunft
Das Angusrind und das Herefordrind stammt von unseren Bio-Landwirtschaftsbetrieben dem Kranichhof und Grosstrappenhof.
www.kranichhof.berlin
Nährwerte pro 100 g
Energie: 117 Kcal
Fett: 4 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiss: 22 g
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