Zincarlin di Mucca
7 vorrätig
Verkaufseinheit: 1 Stück ca. 250/300g
Zincarlin di Mucca - Tessiner SLOW FOOD
Unter den kulinarischen Schätzen, die das Valle di Muggio zu bieten hat, ist der Zincarlin eine ganz besondere Delikatesse. Dieser kegelförmige Rohmilchkäse ist ein wahres Unikat und wird nur in dieser Region hergestellt. Die Herstellung des Zincarlins ist eine alte Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde und das handwerkliche Können der lokalen Käserinnen und Käser widerspiegelt.
Der einzigartige Geschmack des Zincarlins wird von der fruchtbaren Umgebung und den saftigen Weiden des Tals geprägt. Die frische Alpenluft und die sorgfältige Handarbeit verleihen dem Käse sein charakteristisches Aroma und seine besondere Textur. Der Zincarlin ist eine wahre Gaumenfreude und eine kulinarische Entdeckung, die jeden Feinschmecker begeistert.
Zutaten
Roh-Kuhmilch, Jodsalz, Pfeffer, Milchsäurebakterien, Lab.
Allergene
Milchprodukt
Herkunft
Dieser Zincarlin wird im Valle di Muggio nach alter Tradition durch Frau Brichetti Lorella hergestellt.
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