Natur Konkret - Onlineshop Plätzli Sattelschwein

Plätzli Sattelschwein

Sattelschwein

7.20 CHF / 100g

Nicht vorrätig

Sattelschwein Plätzli
Unsere Haltungsform unterscheidet sich deutlich von der industriellen Massentierhaltung. Ganzjährig im Freien, eine Hütte mit ausreichend Stroh, Suhlmöglichkeiten und eine Haltung in kleinen Gruppen kommt den «Schweinebedürfnissen» entgegen. Gefüttert werden die Schweine mit Biofutter, Bioschotte von einem Ziegenkäseproduzenten, Kastanien und Eicheln.

Rezeptinspiration
In Minuten zaubern Sie zarte Plätzli mit einzigartigem Geschmack: Anbraten, würzen, geniessen. Schweinsplätzli 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Plätzli beidseitig mit Schmalz bestreichen. Grillpfanne bei voller Stufe auf den Herd legen und 2–3 Minuten leer aufheizen. Wenn die Pfanne richtig heiss ist, Plätzli hineingeben. Plätzli nach rund 2 Minuten wenden und weitere 2 Minuten braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren. Dazu passt Ofengemüse wie Randen und Kürbis auf dem Blech die leicht süsslich schmecken hervorragend mit einem feinen Meerrettichdipp...ab in die Küche und in Kürze zaubern sie eine Köstlichkeit…

Zutaten
Fleisch vom Schwein

Allergene
Keine

Herkunft
Das Schwein stammt von unseren eigenen Betrieben, im Tessin und im Kanton Thurgau. Oder aus Bäuerliche Bio-Familienbetriebe aus der Schweiz.