Bio Wasserbüffel Pastrami

Wasserbüffel, Würste & Trockenfleisch

9.80 CHF / 100g

18 vorrätig

Verkaufseinheit 150g geschnitten in Schutzatmosphäre-Schale

Bio Wasserbüffel Pastrami aus Stotzen

Pastrami ist eine typische gastronomische Spezialität der rumänischen Küche. Aber Rumänien ist nicht das einzige Land, in dem es zu finden ist und mit dem es verbunden ist. Tatsächlich handelt es sich um ein sehr altes Rezept, die auch in Ländern wie der Türkei und Israel weit verbreitet ist.
Das Originalrezept sieht die Verwendung von Rindfleisch vor, es gibt jedoch auch Varianten mit Schweinefleisch. Das Rezept, hat sich entwickelt um das Problem der Konservierung von Fleisch zu lösen, wann es noch keine Kühlschränke gab, wurde im Laufe der Jahre mit rumänischen Auswanderern verbreitet und gelangte sogar in die USA.
Und gerade in New York wandelt sich Pastrami langsam vom Arme-Gericht zum von Alle geschätzten Streetfood.

Zutaten
Fleisch vom Bio Wasserbüffel, Salz, Gewürze. (Geräuchert).

Allergene
Keine

Herkunft
Das Fleisch vom Bio Wasserbüffel stammt aus unserem Teichland Linum in Brandenburg (DE). Dort werden die Tiere zur naturnahen Pflege und Offenhaltung unserer Fischteiche eingesetzt.

Nährwerte pro 100g
Energie: 130 Kcal
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiss: 24 g