Weiderind-Bürgermeister-Stück

Weiderind

6.80 CHF / 100g

86 vorrätig

Bürgermeister-Stück vom Bio Weiderind
Der Name Bürgermeister-Stück stammt aus der Zeit, als in der Dorfgemeinschaft das beste Fleisch für den höchsten Würdenträger der Gemeinde reserviert hat. Sehr oft, das Teilstück vom Rind ist stark marmoriert und hat einen hohen intramuskulären Fettanteil. Dadurch ist es sehr saftig und hat einen feinen Eigengeschmack. Das besondere Stück lässt sich vielfältig zubereiten. Es eignet sich zum Braten und Schmoren.

Zutaten
Fleisch vom Bio Weiderind

Allergene
Keine

Herkunft
Das Angusrind und das Herefordrind stammt von unseren Bio-Landwirtschaftsbetrieben dem Kranichhof und Grosstrappenhof.
www.kranichhof.berlin

Nährwerte pro 100 g
Energie: 160 Kcal
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiss: 19 g