Fleischkäse
Fleischkäse
Im Fleischkäse sucht man den Käse vergeblich. Aber wir wagen zu behaupten, dass geschmacklich unser Fleischkäse unschlagbar ist. Der Fleischkäse verdankt seinen Namen seiner rechteckigen Form. Fleischkäse in den Ofen schieben – und fertig ist der Hochgenuss mit unzähligen Kombinationsmöglichkeiten.
Zubereitung
Den Ofenfleischkäse im Kühlschrank auftauen lassen. Vakuumverpackung entfernen, auf ein Backofenblech legen und im Backofen (die Schale ist backofenfest) bei 180° ca. 50 min. backen. Je nach Ofen die ersten 30 min. mit Alufolie abdecken.
Zutaten
Fleisch vom Hochlandrind, Fleisch vom Wollschwein, Demeter Rohmilch, Meersalz, Bio Gewürze, Stabilisator, Natriumcitrat, Randenpulver
Allergene
Milchprodukte
Herkunft
Das Hochlandrind stammt aus dem Tessin und aus dem Kanton Thurgau, sowie von unseren Bio-Landwirtschaftsbetrieben dem Kranichhof und Grosstrappenhof.
Unsere Tiere werden ausschliesslich mit Gras, Heu und Wasser gefüttert.
Das Wollschwein stammt von unseren eigenen Betrieben, im Tessin und im Kanton Thurgau.
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