Lombatello
Manzo scozzese
9.80 CHF / 100g
Esaurito
Lombatello
In Francia e in Romandia, il lombatello (onglet de bœuf) è considerato una particolare prelibatezza. I francesi e i nostri vicini della Romandia lo amano e lo considerano il terzo miglior taglio dopo il filetto e l'entrecôte. Le sue fibre di carne lunghe e morbide lo rendono una vera specialità.
Proposta di preparazione
Onglet vom Hochlandrind Classique à l’échalote - Natur Konkret (natur-konkret.ch)
Ingredienti
Carne di manzo Highland
Allergeni
Nessuno
Origine
Il manzo scozzese proviene dal Ticino e dal canton Turgovia. I nostri animali sono nutriti esclusivamente con erba, fieno e acqua.
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