Zwetschgen getrocknet
18 vorrätig
Zwetschgen getrocknet und entsteint ( Bio )
Vollreife Fellenberg-Zwetschgen von Hand gerüstet. Ein genussvoller Snack für Zwischendurch – aber natürlich auch eine exzellente Zutat für zahlreiche Gerichte.
Rezeptinspiration
Die getrockneten Zwetschgen in eine Schüssel geben und mit leicht kochendem Wasser und dem Zwetschgenschnaps übergiessen. Das Ganze zudecken und für ca. 50 Minuten ziehen lassen. Davon können dann 4 Zwetschgen in Stückli geschnitten und für später zur Seite gestellt werden. Die Zwetschgen anschliessend mit dem Schnaps-Sud und der Zugabe von Zitronensaft pürieren. Die Vanilleschote längs mit dem Messer aufschneiden und das Mark mit der Messerspitze auskratzen. Das Vanillemark mit dem Joghurt, Honig und dem Quark gut vermischen. Anschliessend das Zwetschgenmus unter die Joghurt-Creme mischen, in Dessertgläsern verteilen und mit den Zwetschgenstückli garnieren.
Zutaten
Zwetschgen
Allergene
Keine
