Olivenöl Biodivers

Olivenöl Biodivers

Wer extra natives Olivenöl zum ersten Mal probiert, wird von der Schärfe und dem teils bitteren Geschmack überrascht. Diese sind auf die hohe Konzentration von natürlichen Polyphenolen zurückzuführen, die mit ihren entzündungshemmenden, antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften einen wichtigen Beitrag zu unserer Gesundheit leisten.

Herkunkft

Oliveti biodiversi - Das Projekt fördert den naturgerechten Olivenanbau und die Biodiversität in Olivenhainen der Toscana. 12 Betriebe mit rund 10'500 Olivenbäumen sind Teil des Projektes. Sie befinden sich in der Toscana in den Provinzen Siena, Grosseto und Arezzo. Im Projekt Oliveti biodiversi werden (Biodiverse Olivenhaine) erhalten und wertvolle Lebensräume für Flora und Fauna in der Toskana neu geschaffen. Oliveti biodiversi geht einen Schritt weiter als Bio: Gemeinsam mit lokalen Produzent*innen wird eine extensive und schonende Bewirtschaftung der Olivenhaine umgesetzt , Biodiversität hat einen sehr viel höheren Stellenwert als bei „Bio“. Die Betriebe werden mit unserem biodivers-Label zertifiziert, weil sie im Einklang mit der Natur arbeiten. Mit dem Kauf des Olivenöls leisten Sie einen Beitrag zum Erhalt der traditionellen Kulturlandschaft sowie eines strukturreichen Lebensraums für typische Tiere und Pflanzen der Toskana. Infos zum Projekt unter oliveti-biodiversi.org

Allergene
Keine