Hochlandrind Flank Steak
Hochlandrind
9.80 CHF / 100g
48 vorrätig
Verkaufseinheit: 1 Stück wiegt ca. 650-700g
Hochlandrind Flank Steak
Das Flank Steak, auch Bavette genannt, ist ein Teilstück aus dem hinteren, unteren Bauchteil vom Hochlandrind. Der Schnitt oder im Orginal der Cut stammt aus den USA und ist in unserer Küche erst seit ein paar Jahren bekannt. Das fein marmorierte und magere Fleisch entfaltet in der Pfanne, auf dem Grill oder geschmort, sein wunderbares Geschmacksaroma.
Zutaten
Fleisch vom Hochlandrind
Allergene
Keine
Herkunft
Das Hochlandrind stammt aus dem Tessin und aus dem Kanton Thurgau.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 134 Kcal
Fett: 5,4 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiss: 21,4 g
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