Bodensee Felchen geräuchert ganz

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Bodensee Felchen geräuchert ganz
In Bayern nennt man ihn Renken, wir kennen ihn unter dem Namen Felchen. Unser Felchen ganz ist geräuchert und trotzdem zart im Geschmack. Eine rasch zubereitete Delikatesse auf Ihrer Apéroplatte.

Zubereitung
Die geräucherte Felche eignet sich zum Rohverzehr und, beispielsweise, um eine Mousse zuzubereiten oder einen Salat zu bereichern. Der aromatische Geschmack des geräucherten Fisches harmoniert auch sehr gut mit Spargeln und Vinaigrette.

Zutaten
Geräucherter Felchen

Allergene
Fisch

Herkunft
Unsere Fische stammen aus nachhaltigem Fischfang aus dem Bodensee.