Spinaci
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Spinaci
Gli spinaci freschi possono essere utilizzati per creare molti piatti diversi, aromatici e salutari: ad esempio, insalata di spinaci con pancetta, quiche di spinaci o polpette di spinaci. Grazie a un'idea sbagliata, gli spinaci sono stati a lungo considerati dieci volte più ricchi di ferro di quanto non siano in realtà. Ma anche se gli spinaci non compaiono più in cima alla lista degli alimenti ricchi di ferro, questa verdura ha molto da offrire. I valori nutritivi eccezionali rendono la verdura a foglia un ingrediente molto apprezzato.
Origine
Donato Pedroia è un appassionato coltivatore di ortaggi del piano di Magadino. Coltiva ortaggi dal 1995 ed è specializzato in varietà vegetali selezionate.
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