Bündner-Gerstensuppe

Bündner-Gerstensuppe (Bio)
Originale Bündner Gerstensuppe gemischt und abgefüllt in Graubünden. Mit schonend luftgetrocknetem Gemüse angereichert. Die Mischung reicht für 3 - 4 Portionen.

Zubereitung
Gerstensuppe in 1.5 l kochender Gemüsebrühe einrühren. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, immer wieder die Suppe umrühren. Nach ca. 40 Min. Kochzeit mit Suppengrün und kleinen Butterflocken servieren. Nach Belieben mit Salsizscheiben garnieren. Dazu passt hervorragend ein Stück Alpkäse mit Brot.

Zutaten (alle Zutaten in Bio-Qualität)
Rollgerste, rote Linsen, Karotten, Lauch, Stangensellerie, Zucchetti

Allergene
Gluten, Sellerie

Herkunft
Der Familienbetrieb Pasta Bonetti GmbH aus Bad Ragaz stellt seit 1992 handgefertigte Gourmet Teigwaren und Spezialitäten her.

Nährwerte pro 100 g
Energie: 360 Kcal
Fett: 3 g
Kohlenhydrate: 65 g
Eiweiss: 14 g