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Naturkonkret Toggenburger Bergbutter

    Toggenburger Bergbutter

    Käse

    CHF 6.80 (270 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: Stk , product.priceunittext: Stück , product.getWeightTotal: 270 db.ado.gew_einh:3

Toggenburger Bio Bergbutter
Herzhaft - frisch ist sie - lecker zu Wurst und Käse, für Cremesuppen, Fleischgerichte und Eintöpfe. Aufgrund ihres milden Geschmacks wird sie sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche verwendet. Der edle Bio-Milchrahmbutter wird in Handarbeit hergestellt.

Rezeptinspiration
Für Butternockerl 2 EL Bergbutter glatt rühren, langsam 2 Eier einrühren, Salz und Muskat beigeben und nach und nach 160g Mehl einrühren. Sollte noch Flüssigkeit notwendig sein, etwas Milch dazugeben. Teig 30 Minuten ruhen lassen. Dann kleine Nockerl aus dem Teig formen und mit dem Löffel in kochendes Wasser einlegen und 30 Minuten ziehen lassen. Nun die Nockerl durch ein Nudelsieb abtropfen lassen. Die Bergbutternockerl als Beilage zu einem feinem Ragout servieren. 

Zutaten
Pasteurisierter Rahm aus Kuhmilch

Allergene
Milchprodukt

Tiefgekühlt

Herkunft
Der Toggenburger Bio Bergbutter wird in der Käserei Berghof in Ganterschwil aus biologischer Milch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinie.