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Naturkonkret Toggenburger Bergbutter

    Toggenburger Bergbutter

    Käse

    CHF 7.80 (270 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: Stk , product.priceunittext: Stück , product.getWeightTotal: 270 db.ado.gew_einh:3

Verkaufseinheiti: 1 Stck Tiefgekhlt

Toggenburger Bio Bergbutter
Herzhaft - frisch ist sie - lecker zu Wurst und Kse, fr Cremesuppen, Fleischgerichte und Eintpfe. Aufgrund ihres milden Geschmacks wird sie sowohl in der kalten als auch in der warmen Kche verwendet. Der edle Bio-Milchrahmbutter wird in Handarbeit hergestellt.

Rezeptinspiration
Fr Butternockerl 2 EL Bergbutter glatt rhren, langsam 2 Eier einrhren, Salz und Muskat beigeben und nach und nach 160g Mehl einrhren. Sollte noch Flssigkeit notwendig sein, etwas Milch dazugeben. Teig 30 Minuten ruhen lassen. Dann kleine Nockerl aus dem Teig formen und mit dem Lffel in kochendes Wasser einlegen und 30 Minuten ziehen lassen. Nun die Nockerl durch ein Nudelsieb abtropfen lassen. Die Bergbutternockerl als Beilage zu einem feinem Ragout servieren.

Zutaten
Pasteurisierter Rahm aus Kuhmilch

Allergene
Milchprodukt

Herkunft
Kserei Berghof in Ganterschwil aus biologischer Milch aus der nchsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinie.