Tomaten Cuore di Bue

Name: Tomaten Cuore di Bue
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«Cuore di Bue» wird die Ochsenherztomate in ihrer Heimat Italien auch genannt, «Coeur de boeuf» im benachbarten Frankreich und «Bull’s heart» in England. Auch die deutsche Bezeichnung dieser sehr alten Sorte, «Ochsenherz», verdeutlicht die charakteristische Form ihrer Früchte, die in der Tat dem Herzen eines Ochsen sehr ähnlich sehen. Traditionell verwendet man die sehr aromatischen Fleischtomaten in Salaten, wie beispielsweise dem berühmten «Insalata di caprese» mit Mozzarella und Basilikum.

Herkunft
Donato Pedroia ist ein passionierter Gemüsebauer in der Magadinoebene. Seit 1995 baut er Gemüse an und hat sich auch auf ausgesuchte Gemüsesorten spezialisiert.

Nährwerte pro 100 g
Energie: 18 Kcal
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 3,5 g
Eiweiss: 1 g