Wirz (Wirsing)

Neuheiten & Aktionen, Gemüse, Salate & Früchte

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Wirz
Der zarte Kohl mit den lockeren, krausen Blättern schmeckt besonders fein und hat das ganze Jahr Saison. Der König der Alpenregion. Unser Wirz kommt aus dem Tessin.

Aber die besten Rezepte entstehen aus allen Alp-Ländern. Ob gefüllter Wirz mit Hackfleisch vom Hochlandrind und Gewürzen, oder Kartoffel-Wirz Gratin mit Speck, oder Pasta mit Wirz und Luganighe. Oder ein nicht europäisches Rezept aber sehr im Trend - koreanisches Kimchi. Ob mit oder ohne Fleisch, ganze Kochbücher könnten über den Wirz geschrieben werden!

Herkunft
Das Gemüse stammt von unserem Betrieb in Gordola und wird dort mir sehr viel Sorgfalt und Leidenschaft für Sie angebaut, gepflegt und geerntet.