Pfyner Bio Petersilie getrocknet
Petersilie gibt vielen
Gerichten das gewisse Etwas. In Suppen, Marinaden und Salatsaucen
entfaltet die getrocknete Petersilie wieder ihr Aroma und wird durch die
Feuchtigkeit wieder weicher. Auch zum Bestreuen von Gemüse oder Beilagen
wie Kartoffeln darf sie nicht fehlen.
Rezeptinspiration
Kartoffeln
schälen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Champignons evtl.
waschen, putzen und halbieren. Beides in 1 El erhitzter Kräuterbutter
andünsten. Danach Brühe angiessen, aufkochen und Gemüse abgedeckt circa
10 Minuten garen. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
Kartoffelnudeln in restlicher erhitzter Butter zubereiten. Gemüse mit
Créme fraîch und Frühlingszwiebeln verfeinern, mit Saucenbinder andicken
und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammen mit den Kartoffelnudeln
anichten. Mit den Pfyner Bio Peterli dekorieren.
Zutaten
Petersilie
Allergene
Keine
Herkunft
Karin Mengelt baut auf ihrem Biobetrieb in Pfyn TG
mit ihrem Mann und ihren Eltern Gemüse und Früchte an.