Hackfleisch Bauern-Hackfleisch Leber Geschnetzeltes Ragout Siedfleisch Saftplätzli Geschnetzeltes Tafelspitz Hochlandrind T-Bone Hochlandrind Côte de Boeuf Schulterspitz Braten Ossobuco Kinnbacken Hohrückensteak Huft Entrecôte am Stück Filet-Spitz Filet Saucenknochen Onglet Markbein Rind Ochsenschwanz