Vitellone-Leber
Die Leber vom Grauvieh-Kalb hat eine
hellbraune Farbe und ist sehr zart. Geschmacklich ist sie mild und
bleibt beim Braten besonders saftig. Die Leber versorgt unseren Körper
mit Eisen, grossen Mengen an Vitamin C,E und B12, welche zu unserem
Wohlbefinden beitragen.
Zutaten
Fleisch von Grauvieh-Kälbern
Allergene
Keine
Herkunft
Das Grauvieh stammt aus dem Tessin. Unsere Tiere
werden ausschliesslich mit Gras, Heu und Muttermilch gefüttert.
Nährwerte pro 100g
Energie: 120 Kcal
Fett: 4 g
Kohlenhydrate:
0 g
Eiweiss: 22 g
