1 Stk.
Onglet
In Frankreich und in der Romandie, gilt das Onglet de
boeuf, als eine besondere Delikatesse. Franzosen und unsere Nachbaren in
der Romandie lieben es, sie halten es nach Filet und Entrecôte als dritt
bestes Stück. Seine lange weiche Fleischfasern machen es zum wahren
Genuss.
Rezeptinspiration
Onglet
vom Hochlandrind Classique à l’échalote - Natur Konkret
(natur-konkret.ch)
Zutaten
Fleisch vom Hochlandrind
Allergene
Keine
Herkunft
Das Hochlandrind stammt aus dem Tessin und aus dem
Kanton Thurgau. Unsere Tiere werden ausschliesslich mit Gras, Heu und
Wasser gefüttert.
